第一回はちみつレシピコンテストで優秀賞に選ばれました。製造部 Ｎさんのレシピです。
甘酒は美肌や整腸作用もあり、健康に良いです。

■ 材料（2人分）
いちご　1パック
はちみつ　適量
★豆腐　150g
★甘酒(濃縮タイプ)　1/2cc
★クリームチーズ　55g
★酒かす　小さじ1/2
粉ゼラチン　5g
お湯　50cc
※はちみつを使用したレシピは1歳未満の乳児に食べさせないでください。

■前準備
あらかじめ、飾り用のいちご5～6個を容器に入れてはちみつに浸けておく。（いちごシロップ）

■ 作り方
1.★の材料をブレンダーで混ぜ合わせる。

2.1に残っているいちごを入れてブレンダーで混ぜ合わせる。

3.お湯にゼラチンを入れよく混ぜて、ゼラチンが溶けたら2に混ぜながら入れる。

4.3を器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。

5.4が冷やし固まったら、飾り用のいちごを上に飾り、いちごシロップをかければ完成！

【ポイント】
見た目もかわいく、凍らせてシャーベットにしても美味しいです。