第二回はちみつレシピコンテスト（スープ・ドリンク部門）で特別賞に選ばれました。品質保証部 Ｉさんのレシピです。
市販されているクラムチャウダーを使って簡単に作れます。

■ 材料（3人分）
クラムチャウダー缶　１缶(305g)
牡蠣　12個（下処理したもの）
バター　5g
ベーコン　20g
タマネギ　50g
牛乳　450ml
はちみつ　大さじ1
パセリ　少々
クラッカー　適量

※はちみつを使用したレシピは1歳未満の乳児に食べさせないでください。
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■ 下準備
1.ベーコンは短冊切りに、タマネギは1㎝角に切る。

■ 作り方
1.牡蠣をザルに上げ、ボウルに移す。塩(分量外)と片栗粉(分量外)を入れて軽くかき混ぜ、400ml(分量外)の水を加えて手でかき混ぜる。汚れた水を捨て、きれいな水で2～3回程度洗い下処理する。

2.フライパンにバターを溶かし、牡蠣とベーコン、タマネギを加えて炒める。

3.鍋にクラムチャウダー缶と牛乳、はちみつを入れて、混ぜながら中火で温める。きれいに馴染んできたら、2を加えて温める。

4.具材に火が通ったら、器に盛り付けてお好みでパセリを散らせば完成！

【ポイント】
クラッカーは、スープのお供としてお召し上がりください。。