山の郷はちみつの独特の香りとタケノコの苦みがよく合います！

■ 材料 （2人分）
白味噌　大さじ2
はちみつ　大さじ2
酢　小さじ1
水煮したタケノコ

※はちみつを使用したレシピは1歳未満の乳児に食べさせないでください。
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■ 作り方
1.白味噌、はちみつ、酢をボウルで混ぜ合わせる。

2.食べやすいサイズにタケノコを切る。

3.1.に切ったタケノコを入れて和える。小鉢に盛れば、出来上がり。お好みで山椒をかけてお召し上がりください。

※酢みそは、タケノコ以外にも、ホタルイカやスライスした玉ねぎとワカメのサラダなどとも相性バツグン♪旬な食材にお試しください。