第三回はちみつレシピコンテスト（毎日のお弁当部門）で敢闘賞に選ばれました。流通部 Iさんのレシピです。
はちみつの甘みや粒マスタードの風味で薄味でも美味しく食べられます。手軽に作れるお弁当のおかずです！

■材料（2人分）
鶏むね肉　1枚
塩・コショウ　少々
片栗粉　大さじ2
油　小さじ2
★粒入りマスタード　大さじ1
★はちみつ　小さじ2
★醬油　小さじ2
★酒　小さじ2
★コンソメ(顆粒)　小さじ1
バター　10g

※はちみつを使用したレシピは1歳未満の乳児に食べさせないでください。
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■作り方
1.鶏肉は、一口サイズの大きさに切り、塩・コショウする。

2.ポリ袋に1.の鶏肉と片栗粉を入れ、袋を上下に振って片栗粉をまんべんなくまぶす。

3.熱したフライパンにナタネ油をひき、2.の鶏肉を並べて中火で3分焼き、もう片面も2～3分ほど焼く。

4.★の材料を混ぜ合わせる。

4.鶏肉に火が通ったらペーパータオルで余分な油を拭き取り、4.のタレを回し入れ全体に絡める。

5.最後にバターを加えて全体に絡め、バターが溶ければ完成！