黒みつの濃厚な甘みがコクと優しい味に仕上げます。

■ 材料
牛薄切り肉　250g
玉ねぎ　1個
しめじ　100g
薄力粉　大さじ3
サラダ油　大さじ1
★水　150ml
★トマト缶（カットまたはピューレ）　390g
★トマトケチャップ　大さじ2
★ウスターソース　大さじ2
★黒みつ　大さじ2～3
★顆粒コンソメ　小さじ1
バター　20g
ご飯　適量

■ 作り方
1.牛薄切り肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎはスライスに、しめじは石づきを取って小房に分ける。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で温め、1.を入れて炒める。

3.具材全体に油がまわったら、薄力粉を振り入れ炒め合わせる。

4.全体に粉っぽさがなくなったら、★の材料をフライパンに加える。

5.弱火にして、かき混ぜながら15分～20分程度煮込む。

6.最後にバターを加えて、全体に混ぜ合わせたら火を止める。

7.お皿にご飯を盛り付けて、6.のルウをかければ完成！

【ポイント】
トマトの酸味が苦手な方、甘めのハヤシライスが好きな方は、黒みつを追加したり、トマト缶の量を減らすなどしてお好みのハヤシライスをお楽しみください♪