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ミツバチからの本物のおいしさを。

りんごはちみつを使った濃厚ガトーショコラ。材料も少なく作りやすいです!

■材料
りんごはちみつ 60g
ミルクチョコレート 200g
卵 4個
無塩バター 170g

■下準備
・ミルクチョコレートと無塩バターを刻む。
・卵は常温に戻し、溶いておく。
・パウンドケーキの型(18㎝くらい)にクッキングシートをセットする。
・オーブンを180℃に予熱する。

■作り方
1.ボウルにチョコレートと無塩バターを入れ、ゴムベラで混ぜながら湯煎で溶かす。
※溶かす時、温度が上がりすぎるとチョコレートが分離してしまいます。温度が上がり過ぎないよう注意してください。

2.ボウルにりんごはちみつを数回に分けて加え、その都度、混ぜ合わせる。

3.湯煎をしながら、溶いた卵を少しずつ加えて混ぜ合わせる。ツヤが出てきたら生地の完成。

4.クッキングシートをセットした型に生地を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで約20分焼く。

5.焼きあがったら粗熱が取り、型から取り出して冷蔵庫で冷やし固めれば出来上がり!

【ポイント】
※20分焼いて生焼けだった場合、5分追加して焼いてください。表面の焦げが気になる場合は、上にアルミホイルをかけてください。(様子を見ながら5分ずつ追加して焼いてください)
※カットする際は、熱湯でナイフを温め、水分を拭き取ってからカットすると切り口がキレイに!